Kaj ljudje jedo spomladi? Kako pravilno jesti spomladi, da shujšate do poletja

Kako se pravilno prehranjevati spomladi? 8 preprosti nasveti za vaše zdravje.

Pomlad je čas preobrazbe, čas, ko se narava ponovno odene v veselo obarvana oblačila, skupaj z njo pa kot da bi se mi prebudili po dolgem zimskem spanju.

Letošnja dolgotrajna zima ima še vedno svoje prednosti - dala nam je priložnost, da nežno in počasi odpremo svoje lepe cvetne liste novemu letnemu času, da se pripravimo na nova odkritja in dosežke.

Pravilna prehrana spomladi je ključ do našega zdravja in moči, zato je temu področju zelo pomembno posvetiti posebno pozornost. Bolj kot kdaj koli prej naše telo v tem letnem času potrebuje svežo zelenjavo in zelišča ter nove zdrave navade.

Torej, na čem temelji? pravilna prehrana spomladi? 8 preprostih nasvetov za vaše zdravje:

Da, da, da, beseda "vitaminoza", ki jo vsi že poznamo, ni le fikcija, ampak resnično dejstvo. Pozimi popolnoma pozabimo na to, kako izgleda sveža zelenjava in zelišča, spomladi pa pride čas, ko jih naše telo najbolj potrebuje. Ne pretiravajte s kemičnimi spojinami, saj naravne vitamine najdete tudi v vaši najljubši hrani:

• Oreščki so bogati s koristnimi elementi in vitaminom E;
• Ena banana nam lahko zagotovi dnevno potrebo po vitaminu B2;
• V korenju boste našli veliko število Zelo potrebujemo vitamin A.

Na kaj morate biti še pozorni v tem letnem času? To so naslednji izdelki:

2. Sveža zelišča

Še en pomočnik za naše zdravje in polno aktivno življenje. Kislica, koprive, mladi regrat in peteršilj naj bodo vključeni v posodobljeno prehrano. Najpomembneje je, da spomladi poskusite jesti več sveže zelenjave in zelišč, saj lahko pri termični obdelavi izgubijo veliko koristnih lastnosti.

3. Začimbe

Spomladi je treba ustrezno prebuditi našo prebavo in telo očistiti nakopičenih škodljivih snovi. Različne začimbe:

• koriander,
• ingver,
• kumina in kardamom vam bodo pomagali pri tej zadevi.

Začimbe lahko dodajate hrani ali pa iz njih pripravite prijetne zeliščne poparke.

4. Postni dnevi

Vsak popotnik ve, da se je treba na dolgo pot odpraviti lahkotno in vzeti le najnujnejše. Enako je z našim telesom – s seboj na pot ne smemo vzeti toksinov in škodljivih snovi, ki so se nabrale čez zimo, saj nam bodo le otežili pot. Zato bi morali zase urediti kratko obdobje posta, vendar brez fanatizma.

5. Voda

Preprosto je: pijte več vode.

6. Način napajanja

Določite si udoben urnik za zajtrk, kosilo, lahko večerjo in majhne prigrizke. Pomembno je, da telo skrbno navadimo na te spremembe, da zagotovimo njegovo nemoteno delovanje v prihodnosti.

7. Pijače

Črni čaj in kavo, ki ju imava tako rada, vsaj za nekaj časa zamenjaj z nečim bolj zdravim, na primer z naravnim kakavom, sokom ali zeliščnimi čaji.

8. Šport

Ljubitelji aktivnega življenjskega sloga vedo, da je najtežje na začetku, ko se zdi, da si pripravljen in si želiš novih sprememb, lepo telo, drugo delo in druge stvari, a prisiliti se k ukrepanju po zimskem »hibernaciji« je lahko zelo težko. Tedenski športi ali celo lahka hoja bodo poskrbeli za ritem in razpoloženje za prihodnje dosežke te pomladi.

Pomlad je čas, ko se moramo prebuditi, nabrati moči in iti samo naprej. In ti majhni preprosti nasveti bodo vsakemu od nas pomagali narediti to pot nekoliko lažjo in prijetnejšo.

Pravilna prehrana spomladi: 8 nasvetov. Bodite veseli in veseli!

Če želite, da bo vaše počutje in razpoloženje res spomladansko, je čas, da si zapomnite nekaj preprostih pravil.

Hrano shranjujte tako, kot mora biti, ne tako, kot bi moralo biti. Pogosto v hladilnikih različne izdelke ležijo drug ob drugem, v odprtih paketih in brez embalaže, več dni - to je nesprejemljivo.

Priporočljivo je, da na okensko polico postavite več loncev za različne pridelke - peteršilj, zeleno, koper itd., Pa tudi skupno posodo, kjer bodo vsi pridelki rasli hkrati. Zemljo lahko naredite jeseni ali jo kupite v cvetličarni. Najlažji način sajenja čebule in česna: "izležene" čebule in stroke česna posadimo v luknje, pri čemer pustimo majhen del na vrhu, in takoj zalijemo s toplo vodo brez klora, filtriramo ali usedemo.

Seme peteršilja in kopra je treba pred sajenjem obdelati: minuto sperite v topli tekoči vodi, zavijte v gazo in postavite na toplo mesto za nekaj dni; Dvakrat na dan gazo zalijemo s toplo vodo. Nato semena posadimo v ne-kislo, ohlapno zemljo, navlažimo in posodo postavimo na dobro osvetljeno mesto pri temperaturi, ki ni nižja od 15 ° C.

Spomladanski jedilnik

Glavna jed za zajtrk je kaša iz celih zrn: ajda, ovsena kaša, rjavi riž, proso; Dodate lahko ječmenov, koruzni in pšenični zdrob ter skuhate kašo iz mešanice žit - je bolj hranljiva in bolj zanimiva.

Glavna jed za kosilo je zelenjavna juha: krepka, a ne zelo kalorična. S kuhanjem ne smemo odlašati: sestavine stresemo v vrelo vodo, kuhamo do mehkega (če je zelenjava rahlo hrustljava, ni slabo), solimo po okusu, dodamo začimbe in olje - bolje je, da juhe ne cvremo, kot smo vajeni. Na krožnik po želji položimo sveža zelišča.

Pomlad je zahrbten in težek čas. Skoraj vsi imajo pomanjkanje vitaminov in zmanjšano imuniteto, hkrati pa se mnogi v tem obdobju začnejo intenzivno pripravljati na sezono na plaži, se obremenjujejo s telesno aktivnostjo in se držijo strogih diet. Vse to ni na najboljši možen način vpliva na telo. Zato morate spomladi zelo paziti na prehrano.

Izogibanje zimski hrani

Pozimi smo sanjali o tem, da bi se ogreli, in se naslanjali na ogljikohidratno hrano: kruh, sladkarije, žemlje, mastne bogate juhe in golaže. Dali so nam energijo, ki jo je telo večinoma porabilo za ogrevanje. Zdaj ne potrebujete toliko energije. Zato se je bolje odreči sladkarijam, žemljicam in mastni hrani. Še posebej, če želite shujšati. Vendar ne hitite z izključitvijo žitaric in polnozrnatih žit iz vaše prehrane. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov.

Odpiranje zamrzovalnika

Jeseni so mnogi pripravljali jagode in jih zamrznili za zimo. Če imate še vedno te zaloge, je zdaj čas, da jih uporabite. Če ne, se na tržnicah prodaja veliko zamrznjenih brusnic in brusnic.

Pripravite sadne pijače in žele, pecite pite, dodajte odmrznjene jagode v skuto in kašo. Zdaj so edinstven vir vitaminov.

Pogled na police trgovin

Belo zelje je čez zimo postalo precej dolgočasno, a je odličen vir vitaminov in hranil. Zato ga ne zanemarjajte. Pozorni ste lahko tudi na korenasto zelenjavo, ki nam ni povsem znana: repa, zelena, daikon in redkev. Uporabljamo jih redko, a zaman. So zelo koristni.

Medtem se je uvožena spomladanska zelenjava začela pojavljati na trgovskih policah in celo poceniti. Na primer, cena mladih bučk postopoma pada na 100 rubljev za kilogram. Še vedno so zelo majhni, vendar so tam. Postopoma se pojavi mlado zelje. Konec marca bo že samozavestno zasedel svoje mesto na prodajnih policah.

Svež brokoli in cvetača.

hitro

Post nastopi na začetku pomladi. V času, ko res potrebujemo vitamine, v tem obdobju začnemo jesti več zelenjave in sadja ter posvečamo večjo pozornost žitom. Vsi ti izdelki vsebujejo vitamine C, skupine B in mnoge druge, ki jih potrebujemo.

Mlečni izdelki

So zelo koristne in potrebne za naše telo. Toda v sezoni spremenljivega vremena je treba z mlečnimi izdelki ravnati previdno. Dejstvo je, da spodbujajo nastajanje sluzi in sodijo tudi med hladilne izdelke. Zato lahko prispevajo k razvoju prehladov. Zato je bolje, da ne pijete veliko kefirja in hladnega mleka. Začimbe lahko ublažijo učinek mlečnih izdelkov na tvorbo sluzi. Segrejte mleko, mu dodajte kurkumo, kardamom ali vanilijo – tako se boste ogreli in dobili telo toliko kalcija kot tudi vitaminov.

Naredite razstrupljanje

Pomlad je čas čiščenja. Če niste tešči, lahko poskusite z razstrupljanjem. Programov čiščenja telesa je ogromno, nekateri se zanašajo na sadje, drugi priporočajo zelenjavne sokove. Eden najpogostejših in najučinkovitejših načinov razstrupljanja je opustitev sladkorja, soli, moke in rafiniranih živil ter težkega mesa. V tem načinu morate preživeti nekaj tednov, nato pa 2-3 dni na zelenjavnih sokovih, vendar ne sladkih. In še 1-2 tedna dietne prehrane na tešče, kot na začetku razstrupljanja.

Najpomembnejši vitamini in njihovi viri

vitamin A

Vsebuje rumenjake, korenje, ribja jetra. Provitamin A (iz katerega telo samo sintetizira ta vitamin) najdemo v rakitovcu, sladki papriki, šipku, zeleni čebuli in peteršilju.

B vitamini

Vsebujejo ga kvas, mleko, sir, skuta, kaljena in nepredelana žitna zrna, stročnice, ledvice, jetra, govedina in jajčni rumenjak.

Vitamin C

Poiščite ga v šipku, citrusih, kislem jagodičevju in kislem zelju. Obvezen pogoj: izdelki ne smejo biti toplotno obdelani, sicer bodo izgubili vitamin.

Proizvedeno pod vplivom sončne svetlobe. Vsebuje maslo, rumenjake, maščobno tkivo trske in drugih morskih rib.

vitamin E

Vitamin E najdemo v kaljenih žitnih zrnih, zelenih delih zelenjave in številnih divjih rastlinah ter sončničnem olju.

Vitamin PP (nikotinska kislina)

Vsebujejo ga pivski in pekovski kvas, posušeni jurčki, polnozrnat kruh, stročnice, jetra, srce, ledvice, meso in ribe.

Vitamin K

Z njim so bogati belo in cvetačno zelje, buče, paradižnik, korenje, stročnice, pšenica in oves.

Pomlad se že sprehaja s hitrimi koraki po mestnih ulicah. In naša naloga je, da v to cvetočo sezono vstopimo ne le lepi, ampak tudi zdravi. Da bi vaš načrt postal resničnost, morate popolnoma preučiti svojo prehrano in jo narediti bolj funkcionalno.

Vsak izdelek, ki ga zaužijete, naj koristi vašemu telesu, zadovoljuje njegove potrebe ter deluje na izboljšanje vašega počutja in videza. Sestavite svoj dnevni jedilnik na podlagi petih preprostih pravil:

1. Imuniteta je na prvem mestu! Pomlad ni le čas prebujanja narave, temveč tudi aktivacije različnih virusov, poslabšanja kroničnih bolezni, pomanjkanja vitaminov. Torej, če ne želite zboleti, ko drugi uživajo v prvih dolgih sprehodih, »nahranite« svoj imunski sistem. Najboljši izdelki Med, ingver, limona, kefir in česen naj bi podpirali imunski sistem.

2. Napolnite se z vitamini! Pusti lasje, luskasta koža in druge neprijetne manifestacije pomanjkanja vitaminov spomladi so za nas popolnoma nepotrebne. Zato popravimo pozimi storjene prehranske napake. Rafinirana, mastna in konzervirana hrana, ki smo jo zanesli v mrazu, naj se umakne sadju in zelenjavi. Hkrati je bolje izbrati lokalno zelenjavo - torej zelje, redkvice, buče in druge, ki so ostale od lanskega leta. Prav vam bodo prišle tudi zaloge iz hladilnika – v kašo dodajte zamrznjene jagode, v njih se ohrani več kot 90 % vitaminov. Pomembno pa je vedeti, da je treba rezerve odmrzniti tik pred uporabo, tako da v njih ostane največja korist.

Zgodnje toplogredne kumare in paradižniki telesu ne bodo prinesli veliko koristi. Lahko pa vzamete tudi tuje sadje - citruse, banane, kivi in ​​jabolka. Še ena dober način Polnjenje telesa z vitamini pomeni gojenje zelenjave kar na okenski polici. Za razliko od kupljenega v trgovini ne vsebuje nitratov in drugih škodljivih snovi.

Vredno je povedati nekaj besed o vitaminskih kompleksih: preden vzamete takšna zdravila, se vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom, da se izognete morebitnim neželenim učinkom. Poleg tega sintetične vitamine telo težje absorbira kot tiste, ki nam jih je dala narava.

3. Zavračamo škodljive stvari! Bodimo iskreni: v dolgih zimskih večerih smo se razveseljevali z raznimi nezdravimi jedmi. Sladkarije in pekovski izdelki, mastno meso in krompir, pripravljena živila iz trgovine. Zaradi tega si mnogi niso le nabrali odvečnih kilogramov, ampak tudi zvišali raven holesterola v krvi, prebavila pa so utrujena od dela s tako težko hrano. Kaša in druge žitne jedi bodo pomagale pri počitku vseh telesnih sistemov in izboljšale prebavo. Žita so bogat vir energije in hranilnih snovi, zato so pomemben del terapevtske in preventivne prehrane. Žita pomagajo odstraniti holesterol iz telesa, krepijo stene krvnih žil, izboljšajo delovanje srca, pa tudi jeter in prebavil.

Zato, če želite izboljšati svoje zdravje, se naslonite na žitarice, vendar dajte prednost samo preverjenim, velikim proizvajalcem. Na primer, žita TM "Zhmenka" so podvržena nadzoru kakovosti na vseh stopnjah proizvodnje. Sodobne tehnologije omogočajo, da v žitih ohranimo največ hranilnih snovi, ki so tako potrebne za naše oslabljeno telo: vitamine, mikro in makroelemente. Poleg tega je priprava jedi iz žit TM "Zhmenka" užitek - kaša se vedno izkaže za drobljivo, aromatično in izjemno okusno. Prednosti takšnih žit so očitne.

4. Spremljajte vnos tekočine. Da prvo spomladansko sonce ne bo razkrilo vseh pomanjkljivosti dehidrirane kože, poskrbite za hidrirano ravnovesje! Poskusite piti vodo, saj vse pijače niso dobre za naše telo. Več nečistoč kot vsebujejo (sladkor, barvila, arome), večje je tveganje, da bo pitje teh pijač povzročilo stranski učinki, na primer prekomerno telesno težo in zvišano raven sladkorja v krvi.

5. Ne pozabite na razstrupljanje! Naš videz popolnoma "zrcali" procese, ki se dogajajo v telesu. In koža je ogledalo jeter in prebavil ter hormonskega sistema. Morebitne motnje v delovanju teh organov se odražajo na koži z luščenjem, izpuščaji, starostne pege. Če želite biti lepi, poskrbite, da vaše telo dobro deluje. Zmanjšajte posledice popitih litrov kave in pogostitev. Da, narava je našemu telesu dala neverjetno sposobnost samočiščenja, saj mu je priskrbela posebno »sanitarno ekipo«, ki jo sestavljajo limfni sistem, dihala, jetra, ledvice in prebavila. Vendar pa je vsako leto tem naravnim "mrhovinarjem" vse težje odbiti močan napad "dosežkov" civilizacije - od ekologije do hitre hrane in GSO. Potrebno je pomagati telesu pri "spomladanskem čiščenju".

Če želite letošnjo pomlad preživeti zdravi in ​​ostati v dobri kondiciji, se odpovejte nezdravi hrani, napolnite svoje telo z naravnimi vitamini, pijte vodo in jejte le kakovostne izbrane žitarice, zelenjavo in sadje! Biti zdrav!

Kaj jesti spomladi, ko sveže še niso dozorele, lanske pa skoraj nimajo več vitaminov? Če ne veste, kako bi se spomladi zdravo prehranjevali, v svojo prehrano vključite čim več sveže zelenjave. Peteršilj, koper, solata, špinača in zelena čebula bodo telesu dali potrebne vitamine in koristne mikroelemente. Spirulina je tudi odlično prehransko dopolnilo za spomladansko prehrano!

Pijte sveže iztisnjene sokove

Vsak dan začnite s kozarcem sveže iztisnjenega soka. Citrusi so odličen vir vitamina C. Sok granatnega jabolka izboljšuje krvni obtok in krepi imunski sistem. Sok rdeče pese bo pomagal normalizirati krvni tlak, korenčkov sok pa bo izboljšal vid za tiste, ki ves dan preživijo za računalnikom.

Pripravite zelenjavne jedi

Skuhajte in poparite brokoli, šparglje, artičoke, peso, bučo in drugo zdravo zelenjavo. Ne pozabite, da je najpomembnejše pravilo pravilnega prehranjevanja spomladi ta, da vsak dan zaužijete vsaj 3-4 zelenjavo ali sadje.

Ne pozabite na mlečne izdelke

Kaj je spomladi, če ne? Na primer, popijte kozarec kefirja, ki je zelo koristen pri disbiozi, izgubi moči, oslabljeni imunosti, pozitivno vpliva na sindrom kronične utrujenosti, nevrotične bolezni in motnje spanja.

V svojo prehrano vključite laneno olje

Laneno olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem, je nepogrešljiv izdelek v naši prehrani, sodeluje pri številnih presnovnih procesih v našem telesu, potrebnih za preprečevanje in kompleksno zdravljenje bolezni, kot so možganska kap, ateroskleroza, koronarna bolezen, sladkorna bolezen, rak in mnogih drugih. . Po vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6 je laneno olje boljše od izdelkov normalne prehrane, dnevno potrebo po nenasičenih maščobnih kislinah pa zagotavljata le 1-2 žlici lanenega olja.

Zdaj veste, kako jesti spomladi. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali narediti pravo izbiro zdravih izdelkov.